BAL SYLWESTROWY 2017/2018 - 31.12.2017

Mamy zaszczyt zaprosić na wyjątkowy Bal Sylwestrowy organizowany przez renomowaną firmę cateringowąNELSON.Bal odbędzie się na sali bankietowej Centrum Gastronomicznego Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu przy ulicy Komandorskiej 118/120, czas trwania od 20:00 do 4:00. Do pobrania plan sali z ponumerowanymi stołami. Profesjonalna oprawa cateringowa, porcelanowa zastawa oraz obsługa kelnerska, uroczysta przystawka, dania ciepłe oraz uginające się od przepychu szwedzkie stoły z zakąskami. Oprawę muzyczną zapewnia zespół muzyczny grający na żywo

Rezerwacje zaproszeń pod adresem emaliowym:
d.sawa@nelson.wroclaw.pl

INFORMACJE pod numerem telefonu:

504 020 387

CENA ZAPROSZEŃ 290 OSOBA, 580 ZŁ PARA a w cenie ALKOHOL !!

MENU SYLWESTROWE PREZENTUJE SIĘ NASTĘPUJĄCO:

PRZYSTAWKA

• Roladki Łososia wędzonego w algach morskich z ziołowym fromage skropione oliwą truflową z dodatkiem świeżej bazylii

PRZEKĄSKI PODANE W BUFECIE SZWEDZKIM

Półmisek z mięsami i piklami 100g /os.

• Szynka pieczona podana z konfiturą śliwkową
• Tarina z kurczaka z borówkami żurawin
• Polędwica wędzona
• Kabanosy, kiełbasa swojska
• Pasztet pieczony

Dodatki :

• Smalczyk z cebulką, pieczywo gospodarskie
• Pikle ( ogórki, papryka, pieczarki marynowane, sos tatarski, sos pikantny pomidorowy) p/30g

Drobne przekąski typu finger food 2p/os z nw.:

• Springrolls / kolędra/ imbir/sos słodko kwaśny
• Pikantne bullette z sosem czosnkowym
• Wędzona śliwa/bekon /salsa /topinambur
• Quiche /szpinak/ feta
• Quiche/ bekon/ mozzarella
• Paprykowa tortiila z nadzieniem z twarożku z pestkami dyni

Kompozycje serowo-owocowe na szkłach i kamiennych pułapkach

• Deski serów twardych i pleśniowych Dor Blue/ orzechy/ suszone pomidory /oliwki60g/os.

Wiejski półmiski tradycyjnych dobroci 100g/os z nw.:

• ½ jajka z sosem tatarskim

• ½ jajka z pasta pieczarkową
• Galaretki drobiowe z marchewką i zielonym groszkiem
• Śledź po wiejsku z cebulką
• Śledź w śmietanie z jabłkiem

Bar sałatkowy 100g/os. z nw.:

• Sałatka z grillowanym kurczakiem, ananas, orzechy, sos teriyaki
• Tradycyjna sałatka jarzynowa
• Sałatka ziemniaczana z prażonym bekonem, cebulą i oliwą
• Sałatka z winogron z prazonymi migdałami w czosnkowej kapieli

Dania gorące podane w podgrzewaczach 250g/os. z nw.:

• Zrazy - nadziewane ogórkiem i cebulką w sosie pieczeniowym
• Podudzia z kurczaka opasane plastrami bekonu
• Stroganow z kapeluszami pieczarek
• Filet z morszczuka na ratatouille warzywnym z pomidorami
• Makaron noodle z warzywami i sosem ostrygowym

Dodatki 300g/os z nw.:

• Kluseczki Gnocchi w bazyliowym sosie
• Ziemniaczki zapiekane ziołami
• Duet cukinii i marchewki w maśle sezamowym
• Mix sałat w sosie winegret
• Mini bułeczki i rogaliki koktajlowe

PO PÓŁNOCY:

- BARSZCZYK CZERWONY Z KROKIETEM

Desery koktajlowe 100g z nw.:

• Szarlotka z cynamonem i kruszonką
• Sernik z bakaliami
• Mini donuty
• Mini eklerki
• Krem czekoladowy, wiśnie maraschino, sos karmelowy
• Creme brulee, calvados, chips jabłkowy
• Panna Cotta, liczi, marakuja, mięta pieprzowa

• Owoce sezonowe z fantazją podane

Bar z napojami:

• Kawa z ekspresu z dodatkami -bez limitu
• Paleta herbat smakowych Sir William’s - bez limitu
• Soki owocowe -bez limitu
• Woda mineralna -bez limitu

!!!!! BAR z alkoholami GRATIS !!!

• Piwo TYSKIE
• Wino czerwone/białe wytrawne
• Wódka Żubrówka Biała
• Lampka wina musującego NA TOAST NOWOROCZNY